Mid Sweden University

miun.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Vuxnas reflektioner kring sina egna matval –en kvalitativ intervjustudie
Mid Sweden University, Faculty of Human Sciences, Department of Health Sciences (HOV).
2022 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Bakgrund: Ohälsosamma matvanor är en av de största riskerna för olika former av ohälsa, sjukdom och förkortad livslängd bland befolkningen. För en förändrad mathälsa behövs det mer kunskap om vad som påverkar människors olika matvanor. Syfte: Syftet med studien var att få en ökad förståelse för vuxna personers uppfattningar om vad som påverkar deras matvanor och hur de ser på matens betydelse för hälsa. Metod: Studien hade en kvalitativ studiedesign med enskilda semistrukturerade intervjuer som datainsamlingsmetod, åtta intervjuer genomfördes utifrån ett bekvämlighetsurval. Som analysmetod användes en induktiv kvalitativ innehållsanalys med manifest tolkning. Resultat: Utifrån analysen identifierades nio kategorier: Svag motivation ett hinder för sundare matvanor, Ekonomiska förutsättningar, Budskap påverkar beslutsprocessen, Att följa en rutin, Kunskap om mat och livsmedel, Matens positiva inverkan på hälsa, Mat som social aktivitet, Tillgänglig snabbmat och Tillfredsställelsen som god mat ger har inflytande på matval. Ett resultat var att svag ekonomi inte behövde innebära sämre eller ohälsosamma matval. Andra resultat var att upplevda hälsofördelar men också motivation var viktigt för att äta hälsosamt. Slutsatser: En slutsats utifrån studiens resultat var att olika former av kunskap om livsmedel och mat verkar påverka matvanor positivt. Ett förslag kan vara att stärka människor i det som benämns som hälsolitteracitet. Ytterligare en slutsats var att många matval sker i butikerna. Ett förslag är att försöka underlätta för konsumenterna att göra hälsosamma matval när de handlar. För en djupare förståelse för vad som påverkar matvanor föreslås fortsatt forskning utifrån svenska förhållanden. Nyckelord: Hälsa, Kostvanor, Kunskap, Livsmedel, M

Place, publisher, year, edition, pages
2022. , p. 44
Keywords [sv]
Hälsa, Kostvanor, Kunskap, Livsmedel, Motivation, Uppfattningar
National Category
Public Health, Global Health, Social Medicine and Epidemiology
Identifiers
URN: urn:nbn:se:miun:diva-45530OAI: oai:DiVA.org:miun-45530DiVA, id: diva2:1680565
Subject / course
Public health Science FH1
Educational program
Master Programme (one year) of Public Health Science VFOLA 60 higher education credits
Supervisors
Examiners
Note

Betyg i Ladok 220606.

Available from: 2022-07-04 Created: 2022-07-04 Last updated: 2022-07-04Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

By organisation
Department of Health Sciences (HOV)
Public Health, Global Health, Social Medicine and Epidemiology

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 86 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf