Mid Sweden University

Bakgrund: Undernäring hos äldre är ett vanligt förekommande problem, sjuksköterskan har som ansvar att identifiera och bedöma undernäring samt att sätta in lämpliga åtgärder. Syfte: Syftet var att genom en litteraturstudie belysa faktorer som kan förebygga undernäring hos äldre personer. Metod: En litteraturöversikt där sökningen gjordes i vetenskapliga databaser för att hitta artiklar som svarade på studiens syfte, efter kvalitetsgranskning inkluderades 17 artiklar som sammanställdes till resultatet. Resultat: Risken för undernäring kan reduceras genom utbildning till vårdpersonal och de äldre. En lång nattfasta är associerat med ett lägre energiintag under dagen, för att förebygga detta ska man servera regelbundna måltider och mellanmål. Diskussion: Utbildningstillfällen till vårdpersonal borde ligga under arbetstid då fler har möjlighet att delta. Utbildningarna borde innehålla information om vilken betydelse nutritionen har och även hur man kan förebygger undernäring genom att belysa vikten av energirika måltider, mellanmål och måltidsmiljön. Slutsats: Det finns en brist i kunskap hos vårdpersonal när det gäller undernäring, detta kan åtgärdas genom att personalen får den utbildning de behöver. Andra åtgärder kan vara; kosttillägg, minska nattfastan och anpassa måltidsmiljön. Framtida forskning borde fokuseras på nattfastan.