miun.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Malnutrition i särskilda boenden: mat och måltidsmiljö
Mid Sweden University, Faculty of Human Sciences, Department of Health Sciences.
2008 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 poäng / 15 hpStudent thesis
Abstract [sv]

BAKGRUND: Malnutrition hos äldre beror vanligen på en kombinerad protein- och energibrist ibland orsakad av sjukdom men lika ofta av tugg- och sväljsvårigheter, depression och aptitlöshet. Tillståndet är förenat med ökat lidande, sjuk- och dödlighet. Vårdtyngd och omvårdnadsbehov hos äldre i särskilda boenden (SÄBO) ökar, många i riskzonen att utveckla ett undernäringstillstånd upptäcks inte och mat och måltidsmiljö har beskrivits som undermåliga. SYFTE: Att belysa faktorer relaterade till mat och måltidsmiljö av betydelse för näringsintaget hos äldre i SÄBO. METOD: Litteraturstudie med kvalitativ innehållsanalys över 17 artiklar publicerade 2001-2007. RESULTAT: Analysen mynnade ut i sex kategorier som sammanfattningsvis visade att näringsintaget hos äldre i äldreboenden är relaterat till känsla av samhörighet, grad av valfrihet, att maten är näringstät och aptitretande samt kunskapsnivå hos sjuksköterska/omvårdnadspersonal och tid att hjälpa dem som behöver. Sjuksköterskans bedömning måste innefatta observationer av måltidssituationen och samtal med den boende/anhörig kring upplevelser förenade med ätande som kan påverka födointaget. DISKUSSION/SLUTSATS: Sjuksköterskan bör verka för att måltiderna serveras mera familjelikt i mindre enheter samt att personaltätheten i måltidssituationer ökas. Maten bör vara näringstät och smakrik och de boende bör ges möjlighet att välja var och med vem de vill äta. Sjuksköterskan bör få vidareutbildning i nutritionsfrågor. Det finns ett stort behov av både kvalitativa och kvantitativa studier inom området näring/ätande och äldre.

Place, publisher, year, edition, pages
Institutionen för hälsovetenskap , 2008. , p. 36
Keywords [sv]
innehållsanalys, litteraturstudie, nutritionsbedömning, omvårdnad, undernäring, äldreboende.
National Category
Nursing
Identifiers
URN: urn:nbn:se:miun:diva-229OAI: oai:DiVA.org:miun-229DiVA, id: diva2:1514
Presentation
2008-06-09
Uppsok
samhälle/juridik
Supervisors
Examiners
Available from: 2008-06-11 Created: 2008-06-11Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(317 kB)801 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 317 kBChecksum SHA-1
785ce392a46545565fcf08fbacaf49f47899c85930cc03208e550ef15f299908cadb8fbb
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Department of Health Sciences
Nursing

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 801 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 1183 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf