miun.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Interfacial activity and emulsion stabilization of dissolved cellulose
Mittuniversitetet, Fakulteten för naturvetenskap, teknik och medier, Institutionen för kemiteknik.
RISE, Stockholm.
RISE, Stockholm.
Mittuniversitetet, Fakulteten för naturvetenskap, teknik och medier, Institutionen för kemiteknik.
Visa övriga samt affilieringar
2019 (Engelska)Ingår i: Journal of Molecular Liquids, ISSN 0167-7322, E-ISSN 1873-3166, Vol. 292, artikel-id 111325Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
Abstract [en]

Some aspects of the interfacial behavior of cellulose dissolved in an aqueous solvent were investigated. Cellulose was found to significantly decrease the interfacial tension (IFT) between paraffin oil and 85 wt% phosphoric acid aqueous solutions. This decrease was similar in magnitude to that displayed by non-ionic cellulose derivatives. Cellulose's interfacial activity indicated a significant amphiphilic character and that the interfacial activity of cellulose derivatives is not only related to the derivatization but inherent in the cellulose backbone. This finding suggests that cellulose would have the ability of stabilizing dispersions, like oil-in-water emulsions in a similar way as a large number of cellulose derivatives. In its molecularly dissolved state, cellulose proved to be able to stabilize emulsions of paraffin in the polar solvent on a short-term. However, long-term stability against drop-coalescence was possible to achieve by a slight change in the amphiphilicity of cellulose, effected by a slight increase in pH. These emulsions exhibited excellent stability against coalescence/oiling-off over a period of one year. Ageing of the cellulose solution before emulsification (resulting in molecular weight reduction) was found to favour the creation of smaller droplets. 

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2019. Vol. 292, artikel-id 111325
Nyckelord [en]
Adsorption, Amphiphilicity, Cellulose molecules, Emulsions, Interfacial activity, Oil-water interface
Nationell ämneskategori
Kemiteknik
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:miun:diva-36838DOI: 10.1016/j.molliq.2019.111325Scopus ID: 2-s2.0-85069688256OAI: oai:DiVA.org:miun-36838DiVA, id: diva2:1342202
Anmärkning

Available under a Creative Commons license https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Tillgänglig från: 2019-08-13 Skapad: 2019-08-13 Senast uppdaterad: 2019-08-13Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(1664 kB)64 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 1664 kBChecksumma SHA-512
c79b52cbdc23482a475139b3519778cfc3cc94f6570c94310dd3096e1cf9f134bfab4c2888c52ab88ed0b25461379251c077cfa87f334b9c64aa38c8775ac2d7
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Övriga länkar

Förlagets fulltextScopus

Personposter BETA

Costa, CarolinaLindman, BjörnEdlund, HåkanNorgren, Magnus

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Costa, CarolinaLindman, BjörnEdlund, HåkanNorgren, Magnus
Av organisationen
Institutionen för kemiteknik
I samma tidskrift
Journal of Molecular Liquids
Kemiteknik

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 64 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

doi
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
urn-nbn
Totalt: 68 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf